Schwäbische Esskultur: Metzingen lädt zu Maultaschen-Festival – mehr als 150 Sorten

Es soll sich um das größte Maultaschen-Fest Deutschlands handeln, wie der Veranstalter sagt. Neben klassischen Varianten soll es auch Maultaschen-Eis, Maultaschen-Gin und ausländische Versionen geben.

Die einen lieben sie in der Suppe, die anderen angebraten mit Ei oder als Basis für eine Lasagne: Maultaschen sind des Schwaben Leibgericht. Zu einem Maultaschen-Festival lädt im Kreis Reutlingen am Samstag und Sonntag (11.00 Uhr) ein – nach Aussage der Veranstalter handelt es sich dabei um das größte seiner Art in Deutschland. Beim ersten Maultaschen-Fäschdival soll es an fast 50 Ständen und in der örtlichen Gastronomie mehr als 150 Sorten Maultaschen geben.

Metzingen

„Ich bin als Schwabe natürlich mit der Maultasche aufgewachsen“, sagt Initiator Hans-Peter Schwarz von der Marketingagentur schwarz und gehilfen aus Tübingen. „Was ich ganz, ganz toll finde, die Maultasche, die ist so vielseitig.“ Vegan, vegetarisch oder klassisch – „die gibt es gerollt, gefaltet, am Spieß, als Burger, im Caesar-Salad“. Er habe schon länger ein schwäbisches veranstalten wollen, das auf einer schwäbischen Tradition basiere.

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